Frischer Wind in der Betriebsküche

MehrWERT bringt frischen Wind in die Betriebsküchen Zum Abschluss ihres dreijährigen Gesundheitsförderungsprojektes mit dem Titel „MehrWERT für Körper und Geist“ präsentierte die Landesberufsschule Lochau ihr Kochbuch „MehrWERT“ mit den beliebtesten Rezepten ihrer Betriebsküche. Über 2000 Schülerinnen und Schüler haben im Projektzeitraum an dem aus den Mitteln der Fonds Gesundes Österreich und Gesundes Vorarlberg finanzierten Gesundheitsförderungsprogramm [...]

Projekt MehrWERT auf der Dornbirner Herbstmesse!

Das Projekt MehrWERT für Körper und Geist wird auf dern kommenden Herbstmesse in der neuen Ernährung,- & Genusshalle vertreten sein. Dabei wird ein Kochwettbewerb zum Thema Kindergerichte in den Verpflegungsbetrieben durchgeführt. Starköchin Sarah Wiener wird mit Landeshauptmann Sausgruber dies Halle eröffnen. Von 7. bis 11. September 2011 ist Dornbirn wieder Drehscheibe der Wirtschaft und gesellschaftlicher [...]

Interview mit Gerhard Kerber über gesundes Kochen

07.05.2010: Interview 5 mit Gerhard Kerber über gesundes Kochen

Radiointerview über den Mehrwert frisch zubereiteter Mahlzeiten

26.04.2010: Interview 4 mit Gerhard Kerber über den Mehrwert von frisch zubereiteten Mahlzeiten

Radiointerview über gesunde Mittagsverpflegung

17.04.2010: Interview 3 mit Gerhard Kerber, Internatskoch, über den Hintergrund des Workshops “Mittagsverpflegung kreativ und schmackhaft”, den er und Ernährungswissenschaftlerin Angelika Stöckler an der Landesberufsschule Lochau anbieten.