Starkoch Dieter Koschina kehrt in “seine” Berufsschule zurück, Bericht in “Die Wirtschaft”, Zeitung der Wirtschaftskammer Vorarlberg.
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2 Michelin Sternekoch Dieter Koschina an der Landesberufsschule
Veröffentlicht am November 11, 2010 von cookandmore
DIETER KOSCHINA KOCHTE MIT GASTGEWERBESCHÜLERN Ehemaliger Schüler der Landesberufsschule Lochau, heute Starkoch in Portugal: Seit zwei Jahren befassen sich Gastgewerbe-Lehrlinge im Rahmen des Projektes „MehrWERT für Körper und Geist“ intensiv mit der Bedeutung gesundheitsbewusster Ernährung und der Verwendung regionaler, frischer Produkte beim Zubereiten hochwertiger Gerichte. Ein Meister der bewussten, leichten und regionalen Küche ist Dieter [...]
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